Question 1

คาโบนาร่าต้นตำรับใช้ครีมหรือไม่?

Accepted Answer

คาโบนาร่าต้นตำรับไม่มีการใช้ครีมในการทำซอส ซอสคาโบนาร่าจะเนียนนุ่มจากไข่แดงและชีส Pecorino Romano

Question 2

ทำไมต้องใช้ Guanciale แทนเบคอน?

Accepted Answer

Guanciale เป็นหมูเค็มที่ทำจากแก้มหมู มีรสชาติและความหอมที่เข้มข้นกว่าเบคอน ทำให้ได้รสชาติที่แท้จริงของคาโบนาร่า

Question 3

Pecorino Romano แตกต่างจาก Parmesan อย่างไร?

Accepted Answer

Pecorino Romano ทำจากนมแกะ มีรสชาติที่เข้มข้นและเค็มกว่าชีส Parmesan ที่ทำจากนมวัว

Question 4

พาสต้าแบบไหนเหมาะที่สุดสำหรับคาโบนาร่า?

Accepted Answer

เส้นสปาเก็ตตี้แบบเส้นกลมยาวเหมาะที่สุดสำหรับคาโบนาร่า เพราะมีความเหนียวนุ่มและสามารถคลุกเคล้ากับซอสได้ดี

Question 5

สามารถใช้ไข่ขาวในซอสคาโบนาร่าได้หรือไม่?

Accepted Answer

คาโบนาร่าต้นตำรับใช้เฉพาะไข่แดงเท่านั้น เพราะไข่แดงช่วยให้ซอสมีความเนียนนุ่มและเข้มข้น

EpicWinGame : บล็อกการเงินและการลงทุน